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오늘 소개해드릴 맛집은 시크릿 가든입니다.
시크릿 가든은 화순군 동면에 위치해있어요.
맛집소개
무언가를 바라고 기대하고 또 그것이 완성되기까지는 많은 시행착오와 기다림이 있으리라 생각됩니다. 우리들이 생각만 가지고 실천에 옮기기 어렵고 시행착오가 두렵기도 한, 또 어쩌면 ‘귀찮음’에 걸려 행동으로 실천하기 어려웠던 일을 생각하게 되었습니다. 그것이 바로 ‘참나무 돼지훈제’였습니다. “야외에서 고기를 구워먹는다?” 정말 많은 분들이 선호하리라 생각합니다. 그렇다면 더 자세히 들어가 볼까요? ^^음.........운치도 있고 맛도 더 좋을 거야. 재료부터 생각해 볼까? 우선 제일 중요한 고기부터 구해야 해. 요즘 돼지들은 항생제도 많이 먹인다는데 좋은 고기를 어디서 구해야 하지? 또 시중에서 판매하는 열탄, 숯 등은 폐목자재 및 우리인체에 안 좋은 중금속 등의 유해물질 등을 많이 포함하고 있다는데, 먹을 때마다 맛있게는 먹지만 위해물질이 묻은 고기를 먹거나 연기를 흡입하면 꺼림칙한데. 그리고 아이들도 있는데 숯에 기름이 떨어져 불꽃이 일어나면 위험하기도 하고. 고기들이 그을러 아까운 고기를 버리거나 어두운 야외에서 설익은 고기를 먹는다면?여러 사람이 구워 먹을 때는 먹는 입수에 비해 고기 익는 속도는 더디고 말이야. 장소는 어디에서? 흐음...........이러면서 포기하기가 쉬울 겁니다. 그렇지만 저희는 이러한 여러 가지 이유 등으로 열심히 고민을 하다가 드디어 실천에 옮기게 되었습니다. 뚝딱뚝딱 여러 시행착오를 거쳐 화덕을 3년 전에 만들고, 발품도 팔아 좋은 고기도 구하고, 방랑하며 얻은 참나무로 드디어 대망의 ‘빛고을 돼지훈제’를 만들었습니다. 저희 가족이 먹는다는 마음가짐으로 인공첨가물 및 향신료 등을 전혀 사용하지 않고 정직한 참나무 장작만으로 훈제하여 만들 것이라는 겁니다. 이런 우리의 정성으로 ‘빛고을 돼지훈제’의 담백하고 고소한 맛만큼은 시중에 판매되고 있는 여러 훈제 제품에 비해 절대 뒤지지 않는다고 자신합니다. 저희 ‘빛고을 돼지훈제’를 많이 아끼고 사랑해 주세요. ^^무언가를 바라고 기대하고 또
시크릿 가든
홈페이지 주소는 http://cafe.naver.com/healthmeat 이구요
연락처는 061-372-7392입니다.
영업시간도 알려드릴께요 ㅎㅎ
영업시간은 평일
00:00
~
24:00
끝으로 가장 중요한 위치 알려드려야겠죠? ^^
시크릿 가든의 지번주소는 전라남도 화순군 동면 복암리 136 이구요
도로명주소는 전라남도 화순군 동면 동주로 294
입니다.
