티스토리 뷰
오늘 소개해드릴 맛집은 샤오훼이양샤브샤브입니다.
샤오훼이양샤브샤브은 강남구 대치동에 위치해있어요.
맛집소개
샤오훼이양 샤브샤브는 2001년도에 내몽고에서 시작되어 중국으로 오직 전골냄비와 고기에만 의존해 7년 만에 중국 전역을 장악했으며, 해외에도 진출하여 연 수입 50여 억 위안(한국 돈으로1조원)에 달하는 비약적인 발전을 이룩하였다. 중국 요식업의 징크스인 큰 규모가 될 수 없고, 크게 성공할 수 없으며, 체인화가 어렵다를 깨뜨리고, KFC, 피자헛을 소유하고 있는 바이셩그룹에 이어 중국요식업 100대 기업 2위에 등극했다. 저희 샤오훼이양은 중국요식업계 2위로 중국, 미국, 일본 등 전세계 700여 개 분점을 보유하고 있습니다. 흔히 샤브샤브란 음식은 일본이나 다른 곳에서 기원됐다고 생각하시는데 원래 중국 내몽고에서 기원되었고, 징기스칸 시대에 보양식으로 보급되면서 널리 대중화되기 시작했습니다. 보통 중국 샤브샤브는 사천식 샤브샤브인 반면에 저희는 내몽고 식 샤브샤브로서 사천 식과의 차이점을 말씀 드리자면 사천식은 탕에 간이 되어있지 않아 드실 때 소스가 필요하지만 저희는 세계 어느 곳에서도 찾아 볼 수 없는 독특한 탕 맛을 개발하여 따로 소스를 찍어 드실 필요 가 없습니다. 또한 탕에는 대추, 구기자, 용안, 백육두구 등의 몸에 좋은 최고급 약재가 사용되어 보양식으로는 물론 피부미용에도 좋아 세계 각국 사람들에게 폭발적인 반응을 얻고 있습니다. 저희 샤오페이양의 양고기는 4-6개월의 뉴질랜드산 새끼 양 만을 사용합니다. 양고기는 방목을 하여100가지 이상의 몸에 좋은 풀과 나뭇잎, 약재 등을 먹고 자라기 때문에 살아있는 한약재라고도 불립니다. 때문에 육질은 신선하고 부드러워 입 안에서 살살 녹으며, 영양소의 인체 흡수도 빠릅니다. 또한 양고기의 지방 용해 점은 47도인데 인체의 체온은 37도이기 때문에 양고기는 먹어도 지방이 흡수되지 않아 살이 찌지 않습니다. 한국 분들은 샤브샤브를 드실 때, 흔히 야채를 먼저 넣어 드시는데 중국 샤브샤브는 탕 맛으로 드시기 때문에 고기를 먼저 넣어 육수 맛을 우려내시는 것이 중요합니다.
샤오훼이양샤브샤브
연락처는 02-554-7031입니다.
끝으로 가장 중요한 위치 알려드려야겠죠? ^^
샤오훼이양샤브샤브의 지번주소는 서울특별시 강남구 대치동 950-1 송석빌딩 2층 이구요
도로명주소는 서울특별시 강남구 영동대로85길 13 대치동송석빌딩
입니다.